4 Cách làm kem bơ tại nhà mềm dẻo, thơm ngon chuẩn vị
Những ly kem bơ thơm ngon, bổ dưỡng giúp bạn giải nhiệt cực kỳ hiệu quả trong mùa hè, nhất là khi gia đình bạn có trẻ nhỏ. Giờ đây bạn không cần phải ra hàng quán hay lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mà có thể tự làm kem tại nhà. Sau đây là 4 cách làm kem bơ ngon, mềm, chuẩn vị với công thức cực đơn giản tại nhà được chúng tôi tổng hợp và chia sẻ!
Cách làm kem bơ nhúng Socola
Thay vì những món kem bơ nhàm chán, bạn có thể thử cách làm món kem bơ nhúng socola đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi tiến hành thực hiện làm kem bơ nhúng socola bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây.
- 3 trái bơ sáp
- 360 ml sữa tươi không đường
- 4 muỗng canh sữa đặc
- 1 muỗng cà phê siro đường
- 118gram socola đen
2. Các bước thực hiện
Cách làm kem bơ nhúng socola cũng khá dễ, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản như sau:
Bước 1: Lấy 4 muỗng sữa đặc cho vào máy xay sinh tố cùng với bơ đã lột vỏ và thái nhỏ. Cho thêm sữa tươi không đường và một muỗng siro đường rồi xay mịn.
Bước 2: Bạn cho hỗn hợp kem vào khuôn, sau đó cho que vào và để vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn.
Bước 3: Bạn tiến hành đun chảy socola đã chuẩn bị bằng phương pháp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Khi kem đã đông lại, bạn lấy ra và nhúng vào bát socola đã tan chảy, sau đó cho vào tủ lạnh cho đến khi socola cứng lại bám vào kem.
Bước 4: Sau khoảng thời gian 30 phút, bạn có thể lấy kem ra và thưởng thức. Những que kem bơ nhúng socola cực kỳ thơm ngon và dễ làm này sẽ giúp bạn và gia đình giải cơn khát trong mùa hè này.
Cách làm kem bơ dừa
Vị bơ béo ngậy kết hợp với dừa thơm béo là một hỗn hợp mang đến cho bạn những cảm giác vô cùng thú vị.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm được món kem bơ dừa thơm ngon này thì trước khi bắt tay vào thực hiện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Bơ sáp 1 trái
- Whipping cream 200 gram
- Sữa đặc 60g
- Nước cốt dừa 50g
- Đậu phộng rang 1 ít
- Dừa nạo sợi 1 ít
2. Các bước thực hiện
Nguyên liệu để làm món kem bơ dừa đều rất dễ kiếm và sẵn có trong căn bếp của gia đình. Khi chọn mua bơ, bạn cần chú ý chọn những quả bơ có vỏ xanh, có đốm vàng thì tỷ lệ thịt sẽ cao hơn. Và nên chọn bơ có cuống nhỏ, còn tươi là bơ mới chín tới, khi ấn nhẹ vào thấy thịt mềm.
Bước 1: Trong cách làm kem bơ, bạn phải chú ý đến công đoạn sơ chế. Bơ mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ theo chiều dọc của quả từ trên xuống của quả để tách quả làm đôi. Dùng dao chặt nhẹ vào hạt bơ để lấy hạt bơ ra. Cuối cùng, bạn khía dọc phần vỏ của quả bơ sau đó dùng tay để bóc vỏ như lọt chuối là xong.
Bước 2: Cho phần thịt quả bơ đã chuẩn bị cùng 10 gram nước cốt dừa và 20 gram sữa đặc vào máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Khi hỗn hợp nhuyễn mịn, bạn cho ra bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào tủ lạnh.
Bước 3: Cho 40 gram nước cốt dừa, 40g sữa đặc và 20g kem whipping vào, sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông nhẹ hỗn hợp ở tốc độ cao. Đánh cho đến khi thấy nặng tay và bề mặt hỗn hợp nổi các đường vân có thể dừng lại. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để kem đông cứng lại.
Bước 4: Khi kem bơ dừa đã đông, bạn có thể cho kem vào ly hoặc bát, sau đó cho kem bơ đã xay lên trên. Bạn có thể trình bày tùy theo sở thích và sự sáng tạo của mình để món kem bơ trông thật ngon mắt. Thường thì món kem này sẽ được ăn kèm với đậu phộng rang và dừa nạo để món kem bơ được thơm ngon và tròn vị hơn.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm ra món kem bơ dừa thơm ngon, hấp dẫn mà các tín đồ mê kem chắc chắn sẽ thích mê.
» Đọc thêm: Cách làm rau câu ngon, giòn ngọt cực đơn giản tại nhà
Cách làm kem bơ sầu riêng
Bơ và sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo tạo nên món kem bơ sầu riêng thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ giúp bạn giải khát mùa hè hiệu quả.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu chính của món kem bơ sầu riêng này rất dễ kiếm và bạn có thể mua ở bất cứ chợ hay siêu thị nào. Nguyên liệu cụ thể như sau:
- 200g cơm bơ tươi
- 300g cơm sầu riêng tươi
- 250ml kem tươi whipping cream
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 4 muỗng canh đường
Có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu trong cách làm kem bơ tùy theo số lượng thành viên trong gia đình bạn.
2. Các bước thực hiện
Bạn có thể làm món kem bơ sầu riêng này theo các bước sau đây đảm bảo bạn sẽ có một món kem thơm ngon và đầy hương vị.
Bước 1: Chọn nguyên liệu, sầu riêng nên chọn quả già, có nhiều gai để cơm sầu riêng ngọt không bị sượng, hay quá chát. Món kem bơ này có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu tươi ngon.
Bước 2: Khi đã có phần cơm sầu riêng, bạn cho vào máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào nồi, cho thêm sữa tươi vào và đun nhỏ lửa khoảng 2 phút.
Bước 3: Trong lúc chờ hỗn hợp sầu riêng và sữa sôi, bạn dùng muỗng để khuấy đều hỗn hợp. Sau đó cho thêm sữa đặc vào đun đến khi tan hết thì tắt bếp.
Bước 4: Bạn cắt bơ thành nhiều lát và dầm nhuyễn, sau đó đánh lẫn với kem whipping cùng lòng đỏ trứng cho đến khi bông xốp.
Bước 5: Đổ hỗn hợp sầu riêng và sữa vào sau đó trộn với bơ và kem tươi cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau hoàn toàn.
Bước 6: Cho hỗn hợp đã hoàn thành vào hộp nhựa hoặc khuôn kem. Cứ sau 2 tiếng sới kem lên một lần cho đến khi kem bơ đông lại là bạn có thể thưởng thức.
Ngoài ra, nếu không muốn trộn sầu riêng với bơ thì bạn cũng có thể tách 2 hỗn hợp này ra. Bạn có thể trộn kem bằng cách đổ từ từ lớp kem sầu riêng đến khi lớp kem bơ đầy khuôn thì dừng lại. Với cách làm kem bơ này bạn sẽ hạn chế được việc trộn kem, vì thế mà kem sẽ không bị nát.
Cách làm kem bơ Đà Lạt
Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món kem sữa dừa hay kem bơ sầu riêng, kem bơ chuối,… thì hãy thử ngay món kem bơ Đà Lạt đầy hấp dẫn sau.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đừng quên chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món kem Bơ Đà Lạt hấp dẫn, thơm ngon chuẩn vị.
- 200ml whipping cream
- 120g sữa đặc
- 1 tsp Vanilla
- 50ml nước cốt dừa lon
- 50ml nước cốt dừa tươi
2. Các bước thực hiện
Hãy cùng bắt tay vào làm món kem bơ Đà Lạt ngon và lạ miệng theo các bước đơn giản sau đây nhé!
Bước 1: Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất cho đến khi kem không còn nổi bọt. Khi bọt khí biến mất, phần kem tươi sẽ trở nên dày, mịn và tạo vân là bạn có thể sử dụng. Khi thấy kem đã tọa vân, bạn không nên đánh tiếp, vì kem sẽ tách ra khỏi nước và không thể sử dụng được.
Bước 2: Cho các nguyên liệu gồm nước cốt dừa non, sữa đặc, nước cốt dừa tươi, vani vào trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên cho đến khi chúng hòa quyện lại hoàn toàn.
Bước 3: Cho hỗn hợp vào khuôn sau đó dùng màng bọc thực phẩm để đông từ 4-8 tiếng.
Bước 4: Bạn cho các nguyên liệu gồm sữa đặc, bơ, sữa tươi, kem tươi và vanilla vào máy xay sinh tố và tiến hành xay cho đến khi mịn. Không nên xay lâu quá, vì bơ sẽ chuyển màu và thành phẩm không đẹp mắt.
Bước 5: Cho kem bơ vào cốc và trang trí thêm 1-2 viên kem dừa lên trên. Cuối cùng, rắc thêm một chút đậu phộng rang, dừa nạo lên là có ngay món kem bơ Đà Lạt ngon tuyệt!
» Đọc thêm: 3 Cách làm sữa đậu nành thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng
Trên đây là bài viết hướng dẫn 4 cách làm kem bơ thơm ngon, mềm dẻo, chuẩn vị. Hy vọng các bạn có thêm một công thức món ngon mới để giải cơn khát mùa hè. Hầu hết các món kem bơ đều dễ chế biến, vô cùng thơm ngon và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các em nhỏ. Đừng quên cập nhật món ngon mỗi ngày và chia sẻ những công thức nấu ăn hấp dẫn với chúng tôi nhé!
